“据说蒸面包是现在的网红了，烤面包是我的拿手，蒸当然也要试试，涨发程度和口味都令人很满意，就是没有拉丝，想来这“蒸”的面包就是不能拉丝的吧。”
食材
1
高筋面粉 230克
2
牛奶 100克
3
玉米粉 30克
4
鸡蛋液 60克
5
玉米油 25克
6
糖 30克
7
盐 3克
8
酵母 3克
方法/步骤
1
面包内放入所有材料，先放液体材料，后放固体的粉类，最后放酵母
2
启动面包机的发面程序，就是和面半小时后自然发酵
3
两倍大
4
启动面包机的发面程序，就是和面半小时后自然发酵
5
每个剂子长城长长的长方形，宽和所用的模具款一样，紧紧卷起
6
发好的面团取出排气分割成5个小剂子，滚圆
7
依次把做好的面卷放进土司盒，如果模具不同可以选择面剂子的数量
8
把模具保鲜膜盖好，发酵约1小时，到2倍大的样子，用保鲜膜盖好，蒸锅烧开水，放入模具，蒸40分钟
9
蒸面包成品图
注意事项
蒸好的面包断火后闷5分钟在取出晾凉切片即可。