这些都是小编的经验，如果满意，你懂得~~~~~
食材
1
高粉 395G
2
蛋 一个
3
酵母 10G
4
奶粉 8G
5
盐 5G
6
糖 55g
7
水 160G
8
油 50G
方法/步骤
1
1、揉面，揉到盆光手光面，并且面能拉出薄膜来。揉好后用保鲜膜覆盖放在抹油的盆中在室温下进行基本发酵，发至约二倍大，用手指粘少许面粉轻轻扎洞，洞不会回缩或继续下陷即为好了。
2
2、基本发酵完成后，将面团分为约50G-60G/个，整理成自己想要的形状，再进行二次发酵。
3
夏天的二次发酵可以在整形好的面团上喷水或是抹上蛋液，置于烤箱中（烤箱关闭电源不必预热）
4
烤箱内置一碗温水将面团发至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黄即可。
注意事项
面发酵很快，要注意
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