【红烧豆腐肉】制作方法

主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量红烧豆腐肉的做法步骤：1. 五花肉切块待用。2. 老豆腐切大块待用。3. 四季豆备好待用。4. 配料备好待用。5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。6. 放入肉翻炒上色。7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。8. 放入所有配料翻炒。9. 再放入豆腐块翻炒。10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。12. 上桌。小贴士：豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食。