本文为您提供的皮肉烧豆腐做法的详细介绍，教您皮肉烧豆腐怎么做，怎么做皮肉烧豆腐才好吃。
食材
1
卤水豆腐 750g
2
带皮猪肉 400g
3
葱 5g
4
姜 5g
5
蒜片 5g
6
味达美酱油 15g
7
八角 2枚
8
黄豆酱 15克
9
白糖 2g
10
盐 适量
11
胡椒粉 适量
12
老抽 适量
13
花生油 15克
14
鸡粉 适量
方法/步骤
1
首先将卤水豆腐切成小指厚的大片，带皮猪肉切比豆腐片少薄一点的大片;
2
锅内加入凉水，将豆腐和带皮猪肉放入加热烧开，撇净浮沫;
3
约煮五分钟后关火，将锅中的豆腐和肉过冷水，洗净沾浮在豆腐和肉上的浮沫;
4
砂锅烧热加入花生油，加入葱姜蒜片，八角炝锅;
5
带葱姜蒜片出香味后，加入黄豆酱炒一下;
6
待黄豆酱出香气时烹入酱油，加上水，把猪带皮肉片铺放在锅底;
7
将豆腐片围着锅摆放整齐，加入;
8
大火烧开，中火加热炖煮30分钟，待豆腐出孔汤汁减少即可停火，撒香葱末淋香油食用。
上一篇：如何使用日文输入法快捷打字作业
下一篇：肉末豆腐怎么做