年夜饭上不能错过的香浓小炒

西方的圣诞节来了，这几天商场里到处是血拼的人们，上个周末三个人去购物，好不容易才找到车位，商场里真是人山人海，给人感觉东西都不要钱的，我看到一个人买了三大购物车的食用油，我在想，他到底买这么多油干什么？不成是自己开饮食店的？如果真是这样，那至少说明这个老板很诚信，用的不是地沟油啊！我也很俗，买了一些米和油，我家好男儿还把米从购物车里搬到了汽车的后备箱，得到了停车场收费的一位大爷的赞扬，所以小子更来劲了，干脆把第二袋米也搬了！圣诞节过了就要迎接元旦新年了，单位里要吃迎新晚宴了，很多人在忙着准备节目，我家好男儿班级里也要开元旦联欢会，这几天他在准备节目，他要演唱三首英文歌曲，是我家Cutelday的提议。那天放学回来，他说起这件事，我家Cutelady随便说了一句，那要么你唱首英语歌曲，没想到他说，好啊。可是，英语歌曲好像没有怎么正式学过啊！那怕什么，不是有Tony嘛，至少我也是传说中的半个歌神，读书以来获奖无数，所以这个儿童英语歌舞嘛，没问题啊！要不更我有愧于英语老师这个称号啊！最后三个人商量，选了三首非常简单的儿童歌曲，twinkle,twinkle,littlestar;London Bridge is falling down和We wish you a merry christmasand a happy newyear.这几天晚上，我的指导在白热化地进行中，从演唱技巧到表演，够全面了啊！好男儿是个害羞的男孩，我说，表演就是要放的开，要自信，舞台就是你的，不过好好练才是关键啊！圣诞节，元旦，很快就要过年了，所以这样的日子是不是更有盼头了呢，是不是可以早早地想想今年的年夜饭吃什么呢？大家可以多关注我们新浪的美食博客，近期博客里推出的年菜PK大赛,如果你也是个美食爱好者就可以上传自己的参赛作品，说不定还可以获得大奖呢！但如果你还是新手，那更要关注我们的美食博客，特别是年夜菜系列，选上自己喜欢的菜好好学学，说不定到过年时你也可以露一手啊。年夜菜里除了几道闪亮的大菜，肯定少不了一道道精美的小炒，一道道小炒，讲究荤素搭配，不管从颜色上和营养上都要考虑周全，菜单设计好，买好食材，清洗干净，在年夜饭一个小时前要把食材都切好放在器皿里，少的五六盘，多则十几盘，家人们坐下开席后，先吃冷盘，这时下厨的人就开炒，这时把已经搭配好的食材下锅，一道道小炒以每道间隔不到5分钟的速度做好，这样才能保证菜是热的，小炒上桌的同时，不断端上已经做好的大菜，还有正在蒸的菜，所以做菜的人相对会很辛苦，不停的做菜上菜。小炒小炒，虽然有个小子，其实是年夜菜里的主菜，做好了小炒，年夜菜基本也算是成功了。但要做好小炒还是要平时多练，小炒讲究用料的同时，还要火候到位，油温适中，动作迅速，但是因为我们都不是大厨，不可能做出酒店里的那个卖相，所以家里小超最关键是怎么好吃怎么做，也没那么多规则，做菜其实要学会灵活运用，要多参考家里人的口味和喜好，这是非常关键的。原料：杭椒猪肉 豆腐干 冬笋调料：料酒 生粉 食用油 豆豉酱盐 香油做法：1.猪肉切成丝后加入料酒和生粉，腌制15分钟；2.冬笋切片，豆腐干切成细条；3.热锅冷油，加入一大勺豆豉酱炒出香味；4.先加入冬笋片翻炒一会后再加入杭椒和豆腐干；5.加入肉丝翻炒到肉变色，加一点盐调味；6.最后勾薄芡，淋上香油即可出锅了。好吃的诀窍：1.冬笋最好要焯水口感才好，但是焯水怕麻烦，就放在开水里浸泡几分钟即可，豆腐干也记得稍微浸泡一下口感会更加润泽；2.勾薄芡，菜色不仅更好，味道更上一层楼。年夜饭好吃的小炒，谗了吗？点击进入我的微博：近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！美文欣赏：Christmas圣诞节It all began about 2,000 years ago. An angel appeared to aJewish girl named Mary and gave her good news: You will have a son.His name will be Jesus, the Savior. When the baby was almost due,Mary and her fiance Joseph went to their hometown, Bethlehem, for acensus. The only place they could find to stay was an animalstable. There the special baby was born.这一切大约是在两千年前开始的，一位天使向一位叫马利亚的犹太女孩显现，并且告诉她好消息：「你将怀孕生子，给他起名叫耶稣，就是救世主。」当马利亚的产期近了的时候，马利亚和的未婚夫约瑟因户口调查的缘故回到家乡伯利恒城。他们所找到唯一能够落脚的地方是一个动物住的地方。这位特别的婴孩就在那里出生。Angels announced the joyful news to some shepherds. They lefttheir sheep and hurried to see the baby. Some time later, wise menfrom the East saw an unusual star. They knew someone great had beenborn. The star led them to Bethlehem. When they found the childJesus, they offered him gifts fit for a king.天使对一些牧羊人报告这个大喜的讯息。他们便丢下自己的羊赶去看这位婴孩。不久之后，东方的博士看见一颗很不寻常的星星，他们知道某位伟人诞生了。这颗星将他们引导到伯利恒，当他们找到了孩童耶稣时，他们献上了适合国王身份的礼物。The celebration of this special birth came to be calledChristmas. Through the ages, people developed many Christmastraditions. The custom of decorating Christmas trees begancenturies ago. People in many ancient cultures decorated homes withtrees and greenery in winter. In the Middle Ages, Christians inEurope added lights and religious symbols to evergreens to makeChristmas trees. Santa Claus has become one of the most famousChristmas figures, particularly in America. His legend started witha kind bishop named St. Nicholas who lived around 300 A.D. and wasknown for his generosity. The practice of giving Christmas giftscomes from the gifts offered to the child Jesus by the wise men ofthe East. The star on top of the Christmas tree symbolizes the starthat led the wise men to Jesus.为这个特别诞生所做的庆祝被称为圣诞节。经过这些年，人们发展出了许多圣诞节的传统，装饰圣诞树的习俗在数百年前开始。在许多古老文化中，人们在冬天利用树和绿叶植物装饰自己的家。在中世纪，欧洲的基督徒在万年青上面加上灯光和宗教象征物成为圣诞树。圣诞老公公已经成了最有名的圣诞节人物之一，尤其是在美国。他的传说始自纪元前三百年左右，一个叫做圣尼古拉斯的仁慈主教，他以慷慨仁慈而出名。而在圣诞节送礼物的习惯则是始自那些由东方而来的博士将礼物送给耶稣。圣诞树顶上的星星象征着那颗引导博士找到耶稣的星星。Sometimes Christmas can become just a ritual. Many Americans seeChristmas as just a time for shopping for the perfect gift.Advertisers and businesses begin promoting Christmas earlier everyyear. Stores remind customers of how many shopping days are leftuntil Christmas. It's almost a modern Christmas custom to spend toomuch money! Credit card debts often take months to pay off. Evenchildren can become materialistic. They think only of what theywill get from Santa Claus.有时候，圣诞节变得非常形式化。许多美国人把圣诞节当成只是一个购买「最佳礼物」的时刻。和商人开始一年比一年提早为圣诞节打广告，商店也会提醒顾客在圣诞节之前还有几天可以购物，过量的花费几乎已成了现代的圣诞节习惯！用信用卡代付的金额通常要好几个月才能偿清。即使小孩也变得很物质主义，他们只想到自己会从圣诞老公公那里得到什么礼物。Despite the hustle and bustle of the Christmas Rush, mostAmericans feel Christmas is the most wonderful time of the year.It's a time of excitement, a time of joy, a time to show love inspecial ways. Best of all, Christmas is not just for Americans.Christmas is for everybody in the world. Christmas is thecelebration of God's gift to the world-Jesus.除了这些因圣诞节而来的忙忙碌碌，大部份的美国人仍然认为圣诞节是一年之中最美好的时间。它是一个兴奋、喜乐并且用特别的方式来表达爱的时候。最好的是，圣诞节不只是为美国人预备的，圣诞节是为了世界上的每一个人预备的，它是为了庆祝上帝给世人的礼物──耶稣。