戚风蛋糕口感细腻 松软，无论是大人还是小孩子都很喜欢。今天我也给宝宝做一个小蛋糕没有任何添加剂，宝宝吃的很开心，我也是很放心的哦。下面还加了一张朋友女儿过生日给做的图案。
食材
1
鸡蛋 4个大个的
2
低筋面粉 40g
3
婴儿配方奶粉 22
4
玉米淀粉 40g
5
糖 15g蛋黄
6
糖 40g蛋清
7
油 73g
8
盐 一点点
9
柠檬汁 1滴
10
水 51g
方法/步骤
1
把蛋黄糖 油水都放到一个碗里，低筋面粉，奶粉，玉米淀粉混合过筛倒入碗里，用打蛋器拌匀。
2
将鸡蛋清黄分离 ，清打到一个干净无水无油的大碗里，黄打到1里搅匀。
3
蛋清里加柠檬，盐用打蛋器打到出现泡泡，分三次把糖加入，打到蛋清可以拉出直立的尖。(打蛋清的时候把烤箱预热) 上火175 下火150
4
将蛋清的三分之一放入蛋黄混合液中由下至上翻拌均匀，再次剩下的全问倒入由下至上翻拌均匀。
注意事项
烤好的蛋糕拿出来要向下震两下，然后倒扣放凉
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