海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。有利于提高记忆力和思考能力。
食材
1
红杉鱼 560克
2
大葱 5克
3
生抽 12克
4
醋 10克
5
盐 8克
6
糖 4克
7
油 10克
8
清水 50克
方法/步骤
1
红杉鱼取出解冻，冲洗干净，控干水。
2
锅中放油，下入红杉鱼煎至两面焦黄。
3
再放入葱段生抽，醋，盐，糖少许清水。
4
盖上盖锅盖焖至入味。
5
香焖红杉鱼完成。
6
摆盘
注意事项
放点糖
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