我们小时候能吃到是一件很奢侈的事情，如今想买也太容易，但还是自己做的更香，也更享受制作的乐趣。今天和大家分享霜糖花生的做法。
食材
1
花生 300克
2
白糖 50克
3
玉米淀粉 60克
4
糖粉 10克
方法/步骤
1
先把花生清洗干净。
2
放入烤箱中层，上下火，150度，15分钟左右，烤到酥脆。（烤的时间要根据实际情况来定，也可以用炒锅小火慢慢炒酥脆，烤的话更好操作些。）
3
把玉米淀粉入锅焯熟。（锅擦干水分后倒入，小火慢慢不停翻炒，直到粉变得很疏松就熟了）
4
另起锅，加入水和白糖，冰糖也可以，水和糖的比例约3:1不停搅拌，直到冒大泡，糖浆能挂在锅铲上为止。
5
倒入烤香的花生，立即翻拌一边翻拌一边用面筛筛入炒熟的玉米淀粉，同时筛入一点点糖粉。
6
一边筛一边不停翻拌，让每一粒均匀裹上。