夏天到了，大家都爱喝汤，吃饭的时候饭桌上就少不了要来碗清爽可口的汤了。下面就来教大家做清甜爽口的淡菜汤。
食材
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淡菜 适量
2
葱 少许
3
盐巴 少许
4
味精 少许
5
油 少许
方法/步骤
1
首先，将淡菜用清水洗净备用
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将油锅烧热，先将葱头放入油锅中炸出香味
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然后，倒入适量清水，再将淡菜倒入锅中，
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淡菜入锅后，用锅瓢将淡菜搅一下，水最好要满过淡菜。然后盖上锅盖
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待锅翻滚冒气后，打开锅盖，搅一下，加入盐巴，味精，淡菜壳开了就可以出锅了
注意事项
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油锅烧热后，先将葱头放入锅里炸一下，这样味道更香
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水要满过淡菜，这样淡菜才熟的均匀
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