大连特色韭菜鸡蛋虾皮制作的馅饼，喜欢馅饼的小伙伴可以尝试一下。
食材
1
韭菜鸡蛋馅 适量
2
面粉 280克
3
水 140克
4
植物油 适量
方法/步骤
1
面粉、水和成一块面团。
2
分成小剂子。
3
用擀面杖擀成圆片。
4
放上馅，多少根据个人喜好，但是也不要过多。
5
对折，捏紧。
6
从一个角开始，从下往上折，一个叠一个的折上去。
7
电饼铛煎至两面金黄色即可。
注意事项
1
和面的水最好在80度至90度左右，我一般用面包机和面，水温低一点也是可以的，因为面包机揉面的时候会有一定的温度。
2
捏合的时候一定要排气，否则煎的时候容易漏汤哟。
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