腊肠有着独特的咸香味，小白菜肉质肥厚，汁多清香，用腊肠同小白菜做成汤，鲜香味美，滋味浓郁，做法简单，下面小编就介绍一下腊肠小白菜汤的家常做法。
食材
1
腊肠（川味） 1根
2
小白菜 150克
3
葱，姜，盐，味精，花椒，油 适量
方法/步骤
1
小白菜用水清洗干净，控干水分，拦腰一刀切成段，备用。
2
腊肠切成薄片，备用。
3
切好葱，姜，备用。
4
锅内放少许油加热，油热后，放入花椒，葱，姜，爆锅。然后放入清水，烧开（放入水量，根据用餐人量掌握）。
5
水开后放入小白菜，放入少许盐。
6
小白菜煮至断生，放入腊肠略煮几秒钟，放入味精，关火即可。
注意事项
慎重放盐，腊肠含盐成分。
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