小米海参粥营养丰富，老少皆宜，而且味道真心不错。有些人问“小米海参怎么做”下面郑老师开始介绍小米海参粥的家常做法，其实也蛮简单的，不想搞那么复杂。
食材
1
小米 2碗
2
新鲜海参 1根
3
菜干 适量
4
葱段 适量
5
胡椒粉 适量
6
油盐 适量
7
姜丝 适量
方法/步骤
1
小米提前浸泡一个小时。海参，菜干切成小丁。菜干记得要提前浸泡，如果买的是干海参也必须要提前浸泡。
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加入菜干，海参，葱段一起煮，大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠。
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这是加调料，适量的胡椒粉，蒋葱就可以出锅了。
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小米海参粥的家常做法煮出来的粥应该是黏稠，海鲜不坚韧，不腥不泥，一中鲜味油然而生。入口就能感觉到。
注意事项
1
小米粥容易煮糊，记得火候。
2
海参最好提起处理哦。