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自制杏仁巧克力

将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中用隔水加热的方法将巧克力融化,水温大约70-80度左右。小心别让巧克力碗中进水等巧克力全部融化成液体状,碗里没有一点块状时,放入大杏仁,用筷子翻着让巧克力裹上杏仁将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出,放在不粘的地方,我用的是烤焙用油纸大约3-5分钟后,巧克力就会凝固,然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳,就会与油纸剥离然后用小刀,将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去,让它变得更加的圆溜好看一些第二次裹巧克力,用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出,以防本身的巧克力再次的融化逐个的裹好后,将它们再次的依次摊放、晾凉再次的稍作休整即可
食材
1

大杏仁 48颗(炒熟的)

2

巧克力 120克

步骤
1

将巧克力掰碎放入无水无油的干净碗中

2

用隔水加热的方法将巧克力融化,水温大约70-80度左右。小心别让巧克力碗中进水

3

等巧克力全部融化成液体状,碗里没有一点块状时,放入大杏仁,用筷子翻着让巧克力裹上杏仁

4

将裹着巧克力的杏仁用筷子夹出,放在不粘的地方,我用的是烤焙用油纸

5

大约3-5分钟后,巧克力就会凝固,然后用牙签将巧克力杏仁轻轻的一戳,就会与油纸剥离

6

然后用小刀,将每个杏仁巧克力的边缘突出部位轻轻的刮去,让它变得更加的圆溜好看一些

7

第二次裹巧克力,用筷子夹住杏仁巧克力沾一下就赶快拿出,以防本身的巧克力再次的融化

8

逐个的裹好后,将它们再次的依次摊放、晾凉

9

再次的稍作休整即可

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