这个面包的做法我是参考了大列巴的做法，无奈咱是没有啤酒花的，所以就选择含有啤酒花的啤酒做了原料烤到皮上色我就盖了锡纸，否则味道还真的和大列巴有的一拼平时我常烤的是甜面包，这个面包烤出来也是要给爸爸吃的，没想到全家都很喜欢，一顿早餐就都消灭掉了唯一的缺点就是，太费事了，配了点红肠，还做了苏泊汤，吃的香香哒~！~！~！
食材
1
面粉 300克
2
啤酒 180克
3
麦芽糖 15克
4
橄榄油 30克
5
盐 6克
6
酵母 3克
7
面浆 适量
方法/步骤
1
啤酒和麦芽糖混合
2
加热至麦芽糖融化，搅匀
3
待混合液放到稍温，放入酵母，盖上包鲜膜，发6-8个小时
4
称好面粉，加入盐，混合均匀
5
倒入橄榄油
6
搓匀
7
倒入酵母啤酒水，和成面团
8
揉15-20分
9
室温发至两倍大
10
排气后放入烤盘二发
11
10克面粉加100克清水
12
加热成稍稠的面糊，晾凉
13
涂到发好的面团上
14
放入预热好的烤箱190度烤40分，中间加盖锡纸
15
配了点哈红肠，配了点汤，香香哒~！~！~！
注意事项
想吃大列巴的口感就把温度调高，不要盖锡纸就可以了
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