说起烤鸡翅,大家最先想到的都是奥尔良口味,但是吃多了也会腻,正好新的了几分调料,想试试不同的风味,我有偷偷尝了一口料,有番茄的酸甜开胃,咸淡刚好,最重要的是自己做的吃的放心。
食材
1
鸡翅 500g
2
清水 30g
3
cook100意式红烩腌料、 30g
4
蜂蜜 一勺
方法/步骤
1
鸡翅洗净,割不割口随意,其实不用割,腌制时间足够,味道也足!
2
烤料30克。一包腌制一斤。鸡翅沥干水分,可以拿厨房纸擦去水分。铺在容器中,撒一层腌料。再一层鸡翅,倒入剩余腌料。带pvc手套,将鸡翅与腌驾施针料抓匀。盖保鲜膜,冷藏24小时。
4
腌制好的鸡翅均匀排列!
5
2勺蜂蜜加1勺水,搅匀。
6
表面刷一层蜂蜜水,入预热好的烤箱中层,烤35分钟!大概20 分钟时候,取出,鸡翅翻面,再刷一层蜂蜜水篇泛。
7
继续烤,最后滋滋作响。注意别烤焦了!一般35分钟够了!出炉取出,趁热吃!
注意事项
1
鸡翅冷水冲洗干净,无需焯水。
2
个人感觉红烩味挺好吃,也可能有些人不太能接受,可以换喜欢的腌料,操作方法一致!
3
烤温烤时是参考,具体可根据自己烤箱调节一下。
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