“夏天的深夜食堂，五彩牙签烤肉。在外面吃烤肉，热，热，热。还不卫生，容易吃坏肚子。在家就能享受健康不长肉的宵夜。——五彩牙签烤肉。五彩牙签烤肉，食材采用的是鸡胸肉、胡萝卜、洋葱、青椒、杏鲍菇、大葱。鸡肉营养丰富，低热量减肥肉类中首选。适量的食用青椒具有减肥功效，杏鲍菇，营养丰富，好吃。洋葱、大葱刺激味蕾，增加香味。简单的食材，美味的宵夜。”
食材
1
鸡胸肉 500克
2
胡萝卜 200克
3
杏鲍菇 200克
4
青椒 200克
5
洋葱 200克
6
大葱 100克
7
花生油 3毫升
8
盐 5克
9
酱油 2毫升
10
生姜 2克
11
料酒 1毫升
12
胡椒粉 1克
13
孜然粉 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净，切块；把切块的鸡胸肉，放入花生油、酱油、盐、料酒、生姜、胡椒粉、拌均腌制1小时；
2
把胡萝卜去皮切块、洋葱洗净切块、青椒洗净去籽切块、大葱洗净切段，放盐孜然粉拌均腌制3分钟；把腌制好鸡胸肉、蔬菜，用牙签串起来；空气炸锅涂抹一层；把牙签串好的肉，均衡的放入烤盘上；时间18分钟，烤；PS：每个空气炸锅不同，时间略有不同。中途翻转一次，晒上孜然粉，继续烤至熟，外皮翠香即可。
注意事项
1.鸡胸肉顺条纹切块，不要太厚； 2.蔬菜可根据自己喜欢选择； 3.烤盘上涂抹一层油，不仅防粘，还美味； 4.每个空气炸锅功能不同，时间略有不同。