胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，再加上美味的回锅肉，可以说是相当的诱人，下面为大家介绍它的做法。
工具/原料
1
主料：香辣烤肉、胡萝卜
2
配料：食油、盐、大蒜、生抽
方法/步骤
1
准备好胡萝卜；还有烤熟的香辣烤肉，烤肉切薄片备用。
2
胡萝卜、大蒜洗净，切好备用。
3
锅中油热，爆香大蒜白；倒入胡萝卜片，炒匀；加入适量盐，炒匀。
4
点入适量冷水，加盖焖2分钟；加入生抽，炒匀；倒入烤肉，炒匀；加入大蒜叶，炒匀。
5
胡萝卜回锅烤肉，调好味盛入碗中。
注意事项
1
烤肉是用大喜大香辣烤肉酱腌制的，不辣、味道很平和。
2
烤肉是熟的后下炒匀即可。