蒜蓉酱在很多的场合都会用到，炒菜，蒸煮，拌面都会用到，我们就来学习一下它经典的做法吧。
食材
1
大蒜 200g
2
生抽 10g
3
油 10g
4
蚝油 10g
5
鸡精 5g
6
盐 5g
7
辣椒 10g
方法/步骤
1
准备好大蒜，用刀将大蒜拍扁，去皮备用。
2
将大蒜切成碎泥，尽量切的碎一点。
3
然后将蒜蓉放到一个碗里，加入清水冲洗。
4
洗干净后，捞出，沥干水分备用。
5
锅里放油，油热后加入蒜蓉进去翻炒，均匀。
6
接着加入生抽，蚝油，盐，味精调味。
7
最后撒入一些小的辣椒圈进去点缀一下即可。
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