这一个萝卜丝煮荷包蛋,还是上一回冰箱被俺吃空的时候,利用剩下不多的一点材料,尝试搭配着做出来的菜式。从前没有试过这样做法。 虽然是俺临时的创意(姑且称之为“创意”吧 ),但做出来的味道却很好。 新鲜白萝卜丝的清甜与煎荷包蛋的香酥口味配合得很好,煮出来的汤水也是清清甜甜的,是十分清淡宜人的家常菜式。
工具/原料
1
0.5 根 白萝卜
2
2 个 鸡蛋
3
高汤
4
白胡椒粉
5
盐
步骤/方法
1
油锅烧热,磕入鸡蛋,两面略煎(不必煎得太熟)。
2
加入高汤(没有就用清水代替,可能味道会差点 ),煮沸后加入萝卜丝,以及适量食盐,再次煮沸。
3
出锅前加少许白胡椒粉,拌匀,即可。
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