春天真的来了，白菜、油菜、苔菜都已经绽放出美丽的小黄花斗艳了。菠菜也不示弱，可是它没有美丽的花，窜起了老长的茎，长出一串粉末状的花，一点儿也不漂亮。刚长出的菠菜茎也是挺好吃的，而且菠菜碱少。
食材
1
老菠菜 一斤
2
猪肉 150克
3
粉条 一把
4
葱花 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
老菠菜择好，开水焯至半熟。捞出沥干水。
2
切成两厘米左右的段，备用。
3
猪肉切丝，葱切成片状葱花。
4
炒肉，先把肉丝炒至半熟。
5
倒一汤匙酱油，把肉染上酱油色，炒熟。
6
放入切好的老菠菜翻炒。
7
炒至均匀，添水至要没过菠菜。
8
放上一把粉条。
9
等锅开，香喷喷的猪肉老菠菜炖粉条就做成了。
注意事项
老菠菜不要带花的。
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