肉丸子在蒸的过程中，香气被挥发出来，香味绵延，这道瑞典丸子做法不难，学起来也很容易，快来试试吧。
食材
1
牛肉 300克
2
生抽 15克
3
小葱 5克
4
十三香 3克
5
生姜 5克
6
盐 2克
7
鸡蛋 1个
8
糖 5克
9
老抽 3克
10
面粉 30克
11
黄酒 100克
12
料酒 10克
13
洋葱 40克
方法/步骤
1
在牛肉糜中，加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香和黑胡椒粉。
2
再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3
再加入面粉，搅拌均匀。
4
加入洋葱末，再次搅拌到有劲道。
5
接着，中火烧热平底锅，取虎口大小的肉丸煎炸。
6
两面煎到上色，盛出留着备用。
7
下黄油炒化，再下面粉后，炒到起泡。
8
接着，加入清水，中火翻炒均匀。
9
然后，倒入老抽，搅拌至上色。
注意事项
肉丸一定要煮熟，但是也不要煮烂了。
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