昨天给老公和女儿在家里卤了两个猪蹄，他俩吃完感觉还没有吃过瘾，足以证明我做的是非常好吃的，下面我来给你分享一下做法，吃完了才想起来没有拍照片。
食材
1
猪蹄 2只
2
花生 200克
3
黄豆 200克
4
八角 2个
5
花椒 2粒
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姜片 适量
7
桂皮 适量
8
食用盐 适量
9
冰糖 适量
10
老抽 适量
11
耗油 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材，猪脚2只，花生200克，黄豆200克，调料准备了姜片，八角2个，香叶2片，桂皮适量，食用盐，冰糖，老抽，耗油。
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猪蹄提前剁块，花生和黄豆提前用水泡1个小时。
3
锅中加入适量冷水，放入猪蹄和姜片，水开后捞出，冷水冲洗血末，控干水分备用。
4
然后将焯过水的猪蹄放在电饭煲中，倒入泡过水的花生和黄豆。
5
接下来开始放入调料，姜片，八角2粒，香叶2片，冰糖适量，食用盐适量，老抽耗油适量，然后盖上盖子，开始炖2个小时。
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2个小时之后，不要立即开盖吃，再闷上30分钟，这样猪蹄会更烂更入味。
注意事项
因为有孩子吃，所以我没有放辣椒，如果喜欢吃辣的可以放点干辣椒。