奶昔首先出身于欧洲,主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。一般都是在快餐店、冷食店出售。 现在让我们来学习一下几种常见的奶昔制作方法吧。
芒果奶昔
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材料: 芒果2个、酸奶350ML、蜂蜜50ML
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做法: 1、芒果去皮切块,放入搅拌机。 2、倒入酸奶和蜂蜜,搅拌匀即可。 3、倒出奶昔后,将剩余的倒入冰棍模子,冷冻4个小时以上即可。 4、模子从冰箱取出,室温放置几分钟,即可轻松脱膜。
玉米奶昔
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原料: 玉米一根、酸奶100ml、水200ml、冰糖适量。
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做法: 1、玉米洗净后切下玉米粒; 2、将玉米粒煮熟; 3、煮熟的玉米粒及汤汁一起放入食品加工机中; 4、将玉米打磨粉碎后,加入酸奶及冰糖,在搅拌打磨至细致润滑即可。
杨梅奶昔
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原料: 新鲜杨梅、牛奶、蜂蜜。
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做法: 杨梅洗干净,用刀子把果肉和果核分离,把一包牛奶,杨梅肉,一大勺蜂蜜放搅拌机打成奶昔
黑豆沙奶昔
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原料: 黑豆,三花淡奶,蜂蜜等。
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做法: 1、黑豆用少量水浸泡一晚。 2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。 3、让高压锅自动消气后取出黑豆。 4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜,用食品搅拌机搅打成黑豆沙。 5、浇上三花淡奶。
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