藏匠教您如何鉴别藏茶的品质

一看一看形和表，外形卷曲紧实，成条索性或颗粒形，叶片完整、结实、有韧性，手持有重实之感，叶片表面富有光泽，感觉油光亮丽，呈褐黑色，此为好茶。反之，叶片受损，韧性差，感觉很轻、不经风吹、有的呈网状，表面黯淡无光，均为品质不好。

二闻二闻香和霉，藏茶有扑鼻的浓香，如果保存得当，可历经多年而不衰减，所以通常情况下，只要能闻到浓郁的茶香，均可谓之好茶。反之，如果闻不到茶香，并伴有霉味，或其他不纯的味道，则不可谓之好茶。

三泡三泡红与透，用滚探戈沸水冲泡藏茶时，会溢出琥珀红的茶汤，由浅而深，随之一股浓浓茶香会扑鼻而来，茶汤红是藏茶的基本特征，关键是要看茶汤不仅要红，而且要透亮，晶莹剔透之美，纯正的藏茶汤色带有玫瑰色，最高品质的藏茶橙黄而透亮。反之，茶汤红里带黑的、浑浊的、暗淡的均不算好茶。

四品四品味和香，品茶是双重的，嘴里喝口味，鼻里闻香味，藏茶的味道很难用准确的来描述，虽然我们平时说滋味醇和、厚重、甘爽、回甘等，其实难尽其妙，而实际上，味觉系统感受到的，远比我们描述的要深刻的多，愿意接受、乐意接受，就可谓之好茶。反之，喝着有怪味、闻着有异味、嗅觉生排斥、味觉难接受，自然就算不上好茶了。