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自制亲子蔬菜面条的做法

自制亲子蔬菜面条(详细步骤)的做法
食材
1

高筋面粉 4杯

2

番茄 1个

3

鸡蛋 1个

4

盐 1勺

方法/步骤
1

新鲜番茄用开水烫一下好去皮。用1个就好。另一个榨汁直接喝了,呵呵~

2

切小块,不要放水,直接榨成汁

3

用纱布过滤去渣。番茄渣特别少,基本都榨成了汁。

4

面粉4杯(电饭煲的米杯),加一个蛋,加一勺盐。番茄汁不要全倒进去,少点少点加。

5

揉成面团,面团稍微揉硬一点,放30分钟。揉面团真是一个体力活啊,宝贝儿也帮忙了,揉得满手面,还咯咯咯的笑:)

6

我把面团分成三份,每份都擀成厚薄均匀的面皮,尽量擀成长方形,然后折两折起来,每折一次,每个面都要抹上干面粉,防止粘连。我都切了一半了才想起打开拍照:)

7

继续切,切成宽度一致的小条。我负责切,宝贝儿负责把它们变成一根一根的面条。

8

小朋友开始理面条了。一根一根非常小心地轻轻打开。

9

理得非常认真和仔细。

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理好是这样的,再撒些干面粉,抓匀防止粘连。

11

完成,一共三盘,都是小朋友理好的。宝贝儿很喜欢和我一起做吃的,我也会经常让他参与食物的制作过程,锻炼他的自主和动手能力。每次他自己做的东西他都吃得特别香,还不停地念叨:“妈妈,这是我做的!”

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完成

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完成

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完成

15

完成

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