亿人亿面特色青菜面条做法和烹饪技巧

面粉 适量

.猪油 适量

青菜 适量

1.面粉里放入水　　2.揉成光滑的面团

3.青菜洗净，切好备用　　4.锅中放入猪油

5.猪油融化放入青菜煸炒　　6.煸炒至青菜变色，放了适量水，盐，盖上锅盖

7.面团擀至成牛舌形　　8.放在案板上切成条

9.水煮开后放入面条，煮3-4分钟即可

烹饪技巧　　面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲。