蔬菜有很多是养生蔬菜，有冬瓜，有胡萝卜，有西红柿，有洋葱，有大蒜，有苦瓜，有白萝卜等，都是要用水来清洗后用刀来切炒着吃，还有的可以生着吃，西红柿，大蒜，洋葱就可以生着吃，嫩芹菜段及叶也可以生着吃。
工具/原料
1
蔬菜
2
嫩芹菜
方法/步骤
1
嫩芹菜是在菜棚中生长的，根系都不老，梗叶都是翠绿的，都是很嫩的。
2
将买回来的嫩芹菜用水泡洗后，在用水和手来一根一根的洗干净后，就可以生着吃。
3
嫩芹菜生着吃的时候，不要和茶水，要配白开水来吃，这样嫩芹菜的菜味就非常的浓。
4
用水壶烧开一壶水后，水温在30摄氏度的时候，就可以用水杯盛上。
5
手握着清洗后的嫩芹菜就用嘴来慢慢的咀嚼后，在喝白开水，嫩芹菜一点丝都没有。
6
吃嫩芹菜养生就是防止便秘，对身体有益。所以，吃嫩芹菜的时候要和白开水。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。