米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。我最喜好吃麻辣米线
食材
1
米线 适量
2
猪血 1块
3
白菜 半个
4
青菜 适量
5
豆腐 1块
6
油 适量
7
盐 3勺
8
花椒 少许
9
红九九 适量
10
辣椒面 适量
方法/步骤
1
我们将青菜去根洗净，白菜撕成小块，猪血切块，我们把豆腐切长条放人油锅炸成金黄色改刀切成菱形备用
2
热锅凉油，等油6成热的时候我们放入花椒，改小火翻炒一下我们加入辣椒面l和红九九火锅料翻炒一下，把白菜倒入翻炒均匀加入适量的清水。
3
等水开了我们放入米线，豆腐，猪血搅拌，煮一下我们加入盐，五香粉调味，快熟的时候我们放入青菜焖一下即可
注意事项
不喜欢辣的可以不放辣椒面和红九九
上一篇：麻辣米线的做法，在家做麻辣米线
下一篇：麻辣米线的简单做法