雪莲果也叫菊薯，它的块根含有丰富的水份与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。此外专家还研究发现雪莲果具有非常强的药用价值。
食材
1
鸡腿肉 100克
2
雪莲果 150克
3
西兰花 100克
4
油 15毫升
5
盐 1勺
6
蒜 10克
7
葱 10克
方法/步骤
1
准备食材：西兰花用水焯一下，鸡肉用少许盐和蒜腌制一会
2
热锅放油
3
放入鸡肉
4
煸炒一会
5
放入雪莲果炒一会
6
加入少许盐炒匀即可
注意事项
1
雪莲果不要炒时间长
2
带有水的菜下油锅时注意保护好自己，防止油花溅起可能会引起烫伤，所以洗菜要早，最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净，这样可以最大可能的防止溅油
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