生姜、蒜、葱都属于配菜，每次炒菜只需少许，但是没有又不可，所以保存就变得尤为重要！
工具/原料
1
鲜姜500g
2
保鲜袋
方法/步骤
1
超市购回的新鲜生姜洗干净，稍微晾一会，沥干水份。
2
切成大小块，小块大概就是每次炒菜用的量那么大，大块就是煮肉或者做别的烹饪需要的那大么大。
3
装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室，任何时候取出来都是新鲜的生姜。大家可以试试哦！
注意事项
1
注意清洗鲜姜时的水，一定要控干水分。
2
刚取出来时切小碎丁比较容易，如果需要切大片的姜，最好等解冻了再切。
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