民间有云：冬吃萝卜，夏吃姜。朝食三片姜，胜过开药方。日式甜姜，养生开胃，酸甜脆爽的小菜。而且可以去吃完寿司的腥味。
食材
1
冰糖 适量
2
姜 1块
3
盐 1茶匙
4
日本醋 适量
方法/步骤
1
姜，最好是嫩姜。将姜去皮后洗净切成薄片。可以焯一下水。
2
我是直接放入瓶子了，瓶子需用水煮过自然风干。
3
放入盐1茶匙。
4
放入冰糖。
5
加入醋，醋要没出姜四分之三处。
6
放冰箱腌2天。可食。
7
酸酸甜甜很好吃。
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