刚出锅的红糖糍粑，外表金黄，外酥里糯，裹上黄豆粉，再淋上红糖浆，只是看着就无比诱人。即便还略微有些烫嘴，也忍不住夹起一根大快朵颐起来。
食材
1
糯米粉 100克
2
熟黄豆粉 60克
3
红糖 80克
4
热水 75克
5
食用油 30克
6
盐 1克
7
泡打粉 1克
8
蛋清 10克
方法/步骤
1
糯米粉加75g热水，揉成表面光滑的面团。
2
将面团擀成长方形，用刀均匀的切分成小剂子。
3
锅内倒入适量油，热油后放入切好的糯米条，炸至表面金黄后捞出。
4
红糖倒入奶锅中，加40g水熬煮至浓稠状态。
5
将熬煮好的红糖淋到糍粑上。
6
最后撒上熟黄豆粉即可。
7
成品
注意事项
炸制时小心热油飞溅。