教给大家一种十分钟内简易手抓饭的做法，在暖暖冬日，享受下任性吃货的感觉.....
食材
1
羊肉 500g
2
胡萝卜 一根
3
洋葱 2个
4
米饭 适量
5
酱油 3g
6
大料 1个
7
料酒 3g
8
葱 适量
方法/步骤
1
先将羊肉、胡萝卜、洋葱切成块状，然后搁置碗中备用。
2
将大料放入油锅，待其炸出味道后，将其捞出，保持中火状态。
3
将羊肉下锅炒至半熟后，在放入切好的胡萝卜和洋葱、葱花，然后再放入料酒、酱油。（如果没有料酒也可不放，如果想让洋葱不是特别发软的话，可淋少许香醋）。炒出来味道一定要比一般的菜口味要重些，因为一会要加水蒸米饭，口味会变淡。
4
底菜炒熟后就可出锅，放入电饭锅或电压力锅，若是电饭锅最好将底菜铺在最下面，上面是羊肉，最上面放米饭，加入适量的水，就可以蒸米饭了。这时候你可以做点别的事情，10多分钟后，等到电饭锅自然切换到保温状态，则大功告成。
注意事项
底菜的口味要比一般情况重一些，因为后面蒸米饭要再加水。
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