很多人都爱喝鸡蛋平菇汤，下面和大家分享一下如何做鲜美的鸡蛋平菇汤，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
鸡蛋 4个
2
平菇 300g
3
韭菜 适量
4
油 适量
5
开水 适量
6
虾米 适量
7
盐 适量
8
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
把韭菜切小段。
2
将鸡蛋打入碗中，搅散。
3
把平菇撕成长条。
4
油锅打入鸡蛋，摊成蛋饼。
5
煎至两面金黄。
6
出锅切块。
7
油锅放入蛋块、开水、平菇。
8
五分钟后，放入韭菜段、虾米。
9
放入盐、白胡椒粉。
10
煮熟后，盛入盆里即可。
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