本接了旅游的任务，谁曾想更新了任务列表，也没个通知只好舍弃了旅游，反正中午也要吃饭的嘛，就做这个家里有的材料好了，本来今天也是打算做了的只是不知道怎么做好，正好有题目赶紧做，提前做好菜拍好两个菜热上主食发完就可以开饭喽！今天带来个简版的，没尝试味道好像有点淡不过还好比外面的好吃，起码油少了好多好多。这就上菜了：正宗手撕包菜的做法
食材
1
包菜 一颗
2
老醋 适量
3
糖 适量
4
味精 少许
5
生抽 适量
方法/步骤
1
包菜掰开洗净然后手撕出来，需要刀切的则切，当然能都手撕是最好的了那样子味道会更好；
2
醋糖生抽调匀料汁，口重还可加点盐，这样子为了省事不用后期一样样倒入，不然那样子会用很久时间的，会让包菜出水过多的，尽量避免加热过久包菜；
3
干红辣椒炸一下，油比平时炒菜要多，这样可以裹住包菜避免出水太快蔫吧就不好看了；
4
扔进去包菜，这只是拍照的部分，为了速度快就拍了少部分，要非常快速才可以，迅速让所有包菜裹满油；
5
加入一点味精，不要太多避免太过鲜把包菜原有味道给抹杀了；
6
把料汁倒入锅中迅速翻炒，喜欢酸味可以翻炒立刻关火，不喜欢的话可以多炒一会儿，家人喜欢软一点口感所以小编炒的有点过度出水了的，不过口感也很棒哟！
7
炒匀之后可以看咸淡，加点盐或者不加随您口味，如果ok就可闭火出锅喽！
注意事项
1
老醋加多了点，没按照比例，如果不介意酸味这样是可以的，如果不喜欢酸味可以不用太多的醋，也可煮一下料汁再进行炒菜，或者过水包菜再炸辣椒油煮料汁最后浇在包菜上，类似于炝拌的做法，可以少很多油
2
卷心菜就是洋白菜、包菜，有的口感好有的不好吃，要选择紧包裹的那种，太空心的特别难吃，水还多
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