花样面食馒头是怎么做的？家常做法教程

首先面粉放入器具中，加入盐。

酵母粉，水温化开。

分次倒入面粉里。(一边倒一边用筷子搅拌)

用筷子挑成絮状。

之后再揉成面团，盖上盖子或者保鲜膜，进行发酵。

这个冬季，我放在室温进行发酵，时间为发酵了一夜。(具体发酵时间要根据家里温度另定)发酵高的面团全部是蜂窝眼。

将发酵好的面团排气，之后分成3份。

取一块面团用擀面杖擀圆。

之后取一个小碗，扣在面皮的正中间位置。如图

之后用水果刀切出大小一致的花瓣。

之后再利用叉子压出印记，如图。

再把花瓣的顶端用手捏紧，如图。

将3个面团同样的步骤完成。要做出3个大小不同的花瓣哦，也就是，需要大中小三个。

之后最大的一个放在最下面，刷一层食用油，再叠加上一层。如图

最上面的是最小的一个，同样将第二层刷上少许食用油，再把最后一层叠加上去即可。

放入掉有蒸布的蒸屉中。

觉得上面有点空，用模具压出了小熊的图案，进行发酵，大约30-40分钟的样子。 二次发酵好后，中火开蒸，烧开上汽后蒸15-18分钟即可。关火后焖3分钟。

出锅啦！美美的做了装饰。面包的口感。