淀粉火腿肠是很多人都喜欢吃的一种食品，可是外面卖的又添加了太多的食品添加剂，而且肉质也让人不放心，所以还是自己做的又好吃又放心。
食材
1
肉馅儿 500g
2
鸡蛋 一个
3
淀粉 250g
4
盐 两小勺
5
酱油 一大勺
6
水 小半碗
7
红曲粉 少许
8
五香粉 小半勺
方法/步骤
1
准备好原材料。
2
肉馅儿放入搅拌机中，打入鸡蛋，加入两小勺水，搅拌三十秒。
3
再加入酱油和盐，一小勺水搅拌一分钟，至肉馅儿变成肉泥。
4
最后加入少许红曲粉，约两克。搅拌均匀。
5
碗内铺上食用级油纸，倒入肉泥。
6
手上沾少许水，将表面整平。
7
上锅蒸三十分钟，出锅。
8
切片，装盘。
注意事项
1
搅拌加入少许水会让肉质口感更软。
2
红曲粉是为了让颜色好看，也可以不加。
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