啤酒油焖大虾
食材
1
啤酒 适量
2
大虾 适量
3
葱 适量
4
油 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
买回来的海虾,剪掉虾须和虾足,清洗干净,最好买活虾,这样会新鲜肉质也鲜美。
2
锅里放油,油热放入切好的葱姜蒜和八角,爆香炝锅。
3
倒入清洗好的海虾,翻炒一下,倒入料酒去腥,再放入生抽调味。
4
加入适量的盐调味,盐的量根据自己口味来添加即可,还是建议低盐饮食健康。
5
和平时不一样的做法就在这一步,加啤酒不是加水,加入小半罐啤酒,小火焖十分钟左右,放啤酒可以去腥提鲜,口味更加鲜美,我们做鱼或者虾的时候可以试一下
6
汤汁收干,虾也入味了,这时候便可以关火出锅了。
7
简单美味做法的啤酒红焖大虾就做好了
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