喜欢吃披萨的小伙伴应该还挺多的吧？松软的饼底加上丰富的馅料，还有能拉丝的芝士，一口下去超满足！现在正值菠萝季，跟大家分享一款充满热带风情的夏威夷披萨，烤过的菠萝酸甜多汁，跟咸香的培根非常搭。如果懒得动手，可以只做主体部分，就已经非常好吃了。愿意的话动手制作一圈芝士球和虾球围边就是豪华升级版了，更加棒啦
食材
1
9寸披萨饼底 1个
2
培根 3片
3
马苏里拉芝士 150克
4
菠萝 250克
5
高筋小麦粉 80克
6
黄油 7.5克
7
鸡蛋 10克
8
披萨酱 10克
9
白砂糖 10克
10
干酵母 1克
11
盐 1克
12
水 40克
13
虾 15只
14
面包糠 10克
15
中筋小麦粉 10克
方法/步骤
1
将披萨饼底充分解冻，菠萝切薄块泡盐水，培根切小片。
2
将围边部分除黄油外的所有材料放入面包机内，揉10分钟。
3
加入黄油，再揉10分钟至扩展阶段，能扯出较薄的膜即可。
4
揉好的面团放在容器中盖上保鲜膜发酵到2倍大，用手指按一个洞不回缩即可。
5
将发好的面团排气，均分成10等份，搓圆后醒发30分钟。
6
将所有虾剥出，保留5只完整的，其他的剁成虾泥，加入适量盐、黑胡椒、淀粉拌匀。
7
取一只整虾，用适量虾泥将其包裹，保留一部分虾尾在外面然后团成球形，依次裹上面粉、蛋液、面包糠。做好5个虾球。
8
将醒发好的小面团压扁粘在饼底上，保持间距一致。
9
在饼底上刷上一层披萨酱，撒上适量马苏里拉芝士，并将一半的围边面团放上马苏里拉芝士。烤箱200度预热。