取材简单的披萨，试试吧
红酱原料：
黄油 30g 蒜末 5瓣 洋葱末 60g 番茄沙司 番茄 2个 （300g） 水 20ml 盐 1/2小勺 糖 1小勺 黑胡椒 6g 综合香料 1/4小勺
做法：
1、番茄清洗干净，用刚煮开的水烫一下，去皮。
2、洋葱切丁、蒜切末。
3、番茄切小丁。
4、不粘锅内中火加热，加入黄油融化，加入蒜末，洋葱末，煸香。
5、加入番茄丁，
6、加入番茄沙司，水，边炒边煮。
7、加入盐、糖、
8、加入胡椒粉、综合香料，
9、慢慢熬煮浓稠，关火。
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食材
1
高粉 115克
2
黄油 3克
3
水 55毫升
4
糖 5克
5
酵母 1.5克
6
红椒 1个
7
鸡蛋液 少许
8
马苏里拉奶酪 90克
9
口蘑 5个
10
红酱 80克
11
青椒 1个
步骤/方法
1
番茄清洗干净，用刚煮开的水烫一下，去皮。
2
洋葱切丁、蒜切末。
3
番茄切小丁。
4
不粘锅内中火加热，加入黄油融化，加入蒜末，洋葱末，煸香。
5
加入番茄丁， 加入番茄沙司，水，边炒边煮。
6
加入盐、糖、 加入胡椒粉、综合香料， 慢慢熬煮浓稠，关火。
7
全部材料加入面包桶内，揉成团，搅拌光滑
8
发酵成2倍大。排气，滚圆，松弛10-15分钟。
10
擀成与9寸披萨一样大小。
11
刷上鸡蛋液
12
用餐叉叉出小孔。
13
铺上红酱
14
撒上三分之一的马苏里拉奶酪
15
铺上素菜，放烤箱发酵40分钟。
16
放入预热220°的烤箱，第2层，烘烤12分钟
17
铺上剩余的马苏里拉奶酪。继续预热烤箱220°，第二层，烘烤2-3分钟。
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