每到晚上回家还在为晚餐不知道吃什么而发愁吗？那么今天张吉记就来给大家推荐一道简单经济又好吃的木瓜蒸饭的家常做法，保证让你的胃口大开。
食材
1
木瓜 1个
2
火腿片 2片
3
香菇 3朵
4
大米 80g
5
红豆 30g
6
黑米 30g
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所有的食材，黑米红豆提前经泡一夜备用。
2
木瓜切去三分之一，切下来的小部分果肉切小丁备用，剩下的三分之二部分去掉仔成为木瓜盅。
3
香菇，火腿片切小丁，红豆，黑米，大米淘洗干净沥干水分。
4
锅中加油烧热，放入火腿香菇翻炒，加入大米，红豆，黑米翻炒片刻，加少许盐调味，关火后再把木瓜丁放入混合。
5
把所有食材放入木瓜盅稍微加一些水，放入蒸锅中，加盖大火蒸制40-50分钟即可。
注意事项
1
黑米，红豆最好是要浸泡一夜，这样才能保证蒸熟蒸透，米饭口感才好。
2
入锅蒸的时间米熟即可，不宜过长，以免木瓜变的松软，影响口感。