五福临门——香芋多福锅的做法

1准备食材。香芋去皮，切片。炸豆腐切大片。魔芋丝缠成结。青辣椒切碎。豆芽洗净去头尾。牛蒡卷对切。

2炒锅内放油，下青辣椒，加入冬阴功酱，炒出香味至油变色。

3放入切片的芋艿，翻炒均匀。

4加入适量清水，煮开。

5准备一个砂锅，豆芽铺底，依次排入魔芋结，豆腐片。

6将炒锅内的料倒入砂锅，上层再铺一层豆腐，少许豆芽，以及对切后的牛蒡卷。

7盖盖子，大火煮开后，小火焖5分钟左右。

8淋入一勺柠檬汁和少许鱼露，撒香葱，完成。