快到春节啦~年夜饭桌上添一道香炸鱿鱼圈，特别受孩子和女性朋友的欢迎哦。做法也不复杂，味道却一点也不简单呀~
食材
1
鱿鱼圈 350g
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
料酒 适量
7
玉米淀粉 适量
8
面包糠 适量
方法/步骤
1
鱿鱼圈解冻后，清洗干净。
2
撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
3
加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
4
把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
5
再放鸡蛋液里蘸一下。
6
放面包糠里滚一下粘上面包糠。
7
油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
8
炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
9
成品。
注意事项
鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。
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