很早就想做泡椒凤爪拉！昨晚终于“拔草”了！平时偶尔喝点小酒，总能想到要买这个零食作为下酒菜。经常外面吃着听很多人都说很不卫生。没想到自己做起来还真是简单！
食材
1
凤爪 500克
2
泡椒 200克
3
泡椒水 500毫升
4
花椒 适量
5
生姜 适量
6
八角 2个
7
香叶 适量
8
盐 1小勺
9
料酒 2勺
步骤/方法
1
首先准备材料，把鸡爪切对半，方便入味，剪去指甲....把鸡爪放入水中加生姜片焯一下水，盛出备用。
2
另外起锅，放入鸡爪和所有的调料。放入盐，大火转小火，烧10分钟左右，取筷子扎鸡爪能穿透即可关火。然后把鸡爪捞出，放置水龙头冲洗一下。让它彻底晾凉
3
然后取一个容器，放入泡椒，放入鸡爪。倒入泡椒水。
4
盖上盖子，过一夜就可以吃啦……如果想更入味就泡久一些。
5
今晚就拿它们当下酒菜啦……很美味哦……