瘦肉是宝宝食谱中离不开的一样食材,用瘦肉煮的肉汤中含有部分水溶性物质,如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物,如肽和一些氨基酸;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美,它们溶解愈多,汤味愈浓,能刺激人体胃液分泌,增进食欲。所以,用瘦肉来煮粥,营养又美味,加入胡萝卜和香菇,味道就更加鲜美了。这款粥适合2-3岁的宝宝食用,如果把做好的粥用料理机打一下,1岁的宝宝也是可以吃的。
食材
1
大米 30克
2
猪瘦肉 30克
3
胡萝卜 15克
4
香菇 30克
5
香葱碎 少许
6
玉米淀粉 3克
7
盐 少许
步骤/方法
1
准备好食材
2
洗净的胡萝卜、香葱、香菇都切碎 瘦肉切小丁放少许淀粉抓一下
3
大米洗净加水煮开 期间勤加搅拌
4
煮至米粒开花、汤汁变浓
5
放入瘦肉丁、胡萝卜粒香菇粒
6
放入少许盐搅匀
7
煮至瘦肉胡萝卜熟透即可
上一篇:吃小龙虾浑身酸痛
下一篇:怎么在线制作记仇表情包