自己做的宫保鸡丁
食材
1
鸡胸肉 一块
2
黄瓜 一根
3
胡萝卜 一根
4
料酒 适量
5
花生米 适量
6
生抽 适量
7
醋 适量
8
豆瓣酱 适量
9
花椒粉 适量
10
糖 适量
11
生粉 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切丁，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，准备葱姜蒜
2
鸡肉放料酒、生抽、生粉、胡椒粉腌制
3
配置生抽、老抽、盐、糖、醋
4
锅里下油，放花椒炒出香味，放鸡肉炒变白出锅，下葱姜蒜干辣椒，下胡萝卜黄瓜翻炒片刻加入鸡肉，然后放入步骤3的料及豆瓣酱，翻炒片刻即可出锅，对了再放一些花生米，花生米可以买现成的或者自己炒熟来。
注意事项
1
糖不能少
2
醋不能少