今年过年,家人来我这里过年,好开心,当然要买好料的海鲜吃啦,买了几斤活鲍鱼,从这里学的清蒸的做法,自己洗得也干净,做完很鲜美。
食材
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鲍鱼 800g
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油 适量
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小葱 适量
方法/步骤
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1.小葱洗净切末。
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2.鲍鱼用牙刷洗干净外壳
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3.还要把肉刷干净了,再把壳突起的地方里面的肚子掏出来。
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4.冲洗干净,将洗好的鲍鱼备用,蒸锅内放入适量水烧开,水开后放入鲍鱼大火蒸十分钟取出。
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5.锅内放入适量油烧热,把小葱末撒在鲍鱼上,热油一浇即可。
注意事项
海鲜要吃鲜了,不能蒸的时间长,不用放盐,原汁原味最美味。
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