简单鲜美的蚝汁鲍鱼~~
工具/原料
鲍鱼 5只 蚝油 1汤勺 葱 2颗 蒜 3瓣 盐 少许 水 100ml
方法/步骤
1
材料准备好
2
葱、蒜切沫
3
用刷子将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
4
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净
5
鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
6
接着在鲍鱼肉上划一些花刀
7
将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸8-10分钟左右
8
蒸好的鲍鱼拿出，摆入盘中
9
锅里热油，爆香蒜蓉
10
接着将蚝油、盐、淀粉、水倒入，煮开
11
煮至浓稠后淋在鲍鱼上，撒上葱花即可
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