多味笋干，味道棒棒哒，当零食吃也是不错的选择。
食材
1
春笋 500g
2
黄豆 75g
3
盐 适量
4
八角 适量
5
花椒 适量
6
辣椒 适量
7
小茴香 适量
8
香油 适量
9
辣酱 适量
方法/步骤
1
将笋拔去外皮，切开，备好
2
将黄豆洗干净，泡发，备好
3
将切好的笋和泡发的黄豆投入锅中，需半锅清水
4
将准备好的调料用纱布包好入锅，并加盐入锅
5
盖上盖，大火烧开后转小火将黄豆煮软
6
将笋和黄豆捞出，放入烤盘（可将笋撕小）
7
烤盘入烤箱，50℃~60℃烘烤两个半到三个小时，笋约八成干
8
加入少量香油和辣酱拌匀，盛盘即成
注意事项
香油不要倒入太多，以免盖过笋的味道
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