蒜苔本来就是俺的大爱，从小最爱吃的一个菜，看着就吞口水，再加上另外一个口水导火线回锅肉，再加上漂亮的颜色和喷香的气味，馋猫我无力抵抗诱惑，口水大喷N次方！
工具/原料
1
主料：五花肉、蒜苔
2
辅料：木耳、红椒、葱、姜、色拉油、盐、料酒、甜面酱、香辣豆豉、白糖
步骤/方法
1
五花肉用刀在肉皮上轻轻刮几刀，去掉脏东西，然后放入有葱姜花椒的沸水中煮到用筷子可以轻易插透
2
蒜苔切断，过沸水焯一下
3
等五花肉晾凉，切成片，在放一点点油的锅里慢慢煸炒
4
看到肉片有点发黄，微微卷起，油被煸出，放一勺豆豉酱，一勺甜面酱
5
炒到肉片上色，放控好水的蒜苔和木耳炒，然后放一勺糖
6
炒到蒜苔上色，出锅之前放红椒丝和盐调味
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